Jag börjar med Gin och Tonic. I min ungdom var jag barnsligt förtjust i en annan gindryck, nämligen Tom Collins.

När polarna tog med sig en kasse öl eller en pava vin kunde jag stå hemma och pressa citroner, fixa sockerlag, blanda i detta i gin och ta med mig en kasse Tonic Water istället. Eller var det en kasse Club Soda? Minnet är lätt grumlat från dessa år men en sak är säkert. Vattnet innehöll kinin vilket är en gammal extremt effektiv behandling mot malaria.

Lite historik: Kinin blandades i kolsyrat vatten för att användas som malariamedicin i bland annat sydasien och Afrika. Drycken kallades Tonic water, eller Indian tonic water och hade en hemskt bitter smak.

Britterna i Indien kom på ett utmärkt sätt att få sin medicin drickbar – de blandade helt enkelt i Gin i den för att dölja den bittra smaken. Den klassiska drinken Gin and Tonic var uppfunnen. I dagens Tonic water är kininhalten under en halv procent av den ursprungliga medicinska Tonicen och det går inte längre att förebygga malaria med en drink – men man kan ju alltid låtsas ;)